Полунична панакота: найкращий у світі літній десерт з найпростіших інгредієнтів

Основні тези

Полунична панакота – легкий та вишуканий італійський десерт.
Для приготування використовуються прості інгредієнти, з яких всього за 25 хвилин можна зробити 4 порції смаколика.

Поєднання полуниці та вершків – улюблена класика. В сезон варто насолоджуватися полуничною панакотою. Легкий та вишуканий десерт, який ідеально передає італійський шарм.

Готується панакота дуже просто, а виглядає святково. Рецептом полуничного десерту ділиться 24 Канал з посиланням на taste.com.ua.

Читайте також Так легко, що можна готувати хоч щодня: неймовірно простий рецепт шоколадних кексів

Панакота з полуницею

Час: 25 хвилин (4 години на застигання)
Порції: 4

Інгредієнти для панакоти:
– 400 мілілітрів вершків 30 – 33%;
– 100 мілілітрів молока;
– 2 – 3 столові ложки цукру;
– 1 пакетик ванільного цукру;
– 10 грамів желатину;
– 3 – 4 столові ложки води.

Для полуничного соусу:
– 250 грамів полуниці;
– 1 – 2 столові ложки цукру;
– 1 чайна ложка соку лимона.

Приготування:

Замочіть желатин у холодній воді на 10 – 15 хвилин, поки він не набухне.
У сотейнику змішайте вершки, молоко, цукор і ваніль. Грійте на середньому вогні, але не кип'ятіть. Зніміть з вогню, додайте набряклий желатин і добре розмішайте до повного розчинення.
Розлийте теплу суміш у склянки, креманки або силіконові формочки. Дайте охолонути до кімнатної температури, поставте у холодильник мінімум на 4 години або на ніч.
Для соусу подрібніть полуницю у блендері або протушкуйте на маленькому вогні з цукром і лимонним соком. Охолодіть перед подачею.
Подавайте панакоту у склянках з соусом зверху. Прикрась за бажанням м'ятою, ягодами чи фруктами.

Смачного!

Теж приготуйте: полуничний чизкейк без випічки.