Все в одній сковороді: як приготувати кунг пао – тільки доступні інгредієнти

Ця чудова страва поєднує в собі різноманітні контрасти, повідомляє Fajne gotowanie. Шматочки курки, обсмажені з овочами, арахісом та спеціями – все це створює незабутню гармонію смаку, яку вам точно захочеться повторити. 

До теми Не маринуванням єдиним: як легко пом'якшити м'ясо, якщо часу обмаль

Курка кунг пао

• Час: 45 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів курячих грудок без шкіри;
– 100 грамів арахісу;
– пів червоної цибулі (50 грамів);
– пів червоного перцю (125 грамів);
для соусу:
– 1 зубчик часнику (10 грамів);
– 2 столові ложки олії (20 мілілітрів);
– 2 столові ложки соєвого соусу (20 мілілітрів);
– 2 столові ложки рисового оцту (20 мілілітрів);
– 1 столова ложка цукру (10 грамів);
– спеції: сіль, перець.

Приготування:

1. З’єднайте всі інгредієнти соусу в мисці, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Відкладіть в сторону.
2. Розігрійте олію у великій каструлі або воке на середньому вогні. Додайте нарізане кубиками куряче філе та обсмажте до золотистого кольору з усіх боків.
3. Додайте цибулю, перець і часник.
4. Смажте кілька хвилин до розм'якшення овочів.
5. Соусом полийте курку та овочі.
6. Варіть кілька хвилин, помішуючи, поки інгредієнти добре не з’єднаються і соус не почне густіти.
7. Додайте смажений арахіс і ретельно перемішайте.
8. Подавайте курку кунг пао на вареному рисі або локшині.

Як правильно варити макарони: ідеальний метод.