На праздники они еще больше подорожают: чем можно заменить яйца в блюдах
Яйца – один из продуктов, без которых трудно представить кулинарию. Однако, если во время приготовления блинов или выпечки вы вдруг заметили, что не купили яиц, или же хотите немного оптимизировать бюджет, то выход всегда есть!
Яйца являются основой многих блюд, однако не бывает незаменимых компонентов, если есть знания и немного фантазии. Чем можно заменить этот ингредиент рассказывает 24 Канал со ссылкой на pysznosci.
Интересно Приберегите этот рецепт на праздники: готовим настоящий египетский торт, рецепт которого все ищут
Блины
Чтобы приготовить блины без яиц, добавьте в тесто картофельную или кукурузную муку. Одно яйцо можно заменить двумя столовыми ложками муки, смешанной с водой в пропорции один к двум.
Выпечка
Для замены одного яйца в выпечке используйте пюре из половины банана. Это поможет легко сгущать сухие ингредиенты.
Салаты и сэндвичи
Для салатов, которые обычно содержат сваренные вкрутую яйца, можно использовать тофу. В сэндвичах роль заменителя яиц может выполнить авокадо.
Панировка
Во время приготовления панировки вместо яиц можно использовать молоко. Готовые котлеты или отбивные сначала окуните в молоко, а затем в сухари, как и в случае с яйцами.
Какой салат приготовить на Новый год: особое сочетание в одном рецепте.