Гениальная идея, которая изменила историю: кто и как придумал хот-доги

Обманчивая реклама

На Кони-Айленде в Нью-Йорке заведение Nathan's, которое утверждает, что именно его хот-доги являются "оригиналом. Но это далеко не так, ведь за десятилетия до появления сети славу хот-догов развивал скромный немецкий эмигрант.

Кстати Фантастическая закуска: сочные хот-доги в хрустящем лаваше

Именно благодаря его идее булочка с сосиской стала идеальной опцией перекуса, а блюдо стало одним из главных атрибутов американской культуры.

Кто создал хот-дог

Уроженец Бруклина и историк Кони-Айленда Майкл Куинн рассказал, что задолго до появления Nathan's на шумном берегу сосисками в булочках торговал Чарльз Фелтман. Именно он является "отцом" знаменитого блюда.

Фелтман привез из Германии любовь к сосискам, но в США стал пекарем. Он прекрасно зарабатывал, но когда наплыв людей из Манхэттена вырос, он услышал, что те хотят есть горячую пищу.

Местный мастер модифицировал его тележку, установив на ней жаровню для сосисок, и Фелтман начал "на ходу" продавать сосиски в булочках, что стало инновационным решением. Удобство и вкус хот-догов быстро сделали их мегапопулярными, и Чарльз продавал до 4 тысяч булочек в день. Когда же он открыл ресторан на побережье и увеличил обороты, то на пике популярности объем дневных продаж составлял уже 40 тысяч хот-догов.

Впрочем, само название "хот-дог" появится куда позже, а что касается сети Nathan's, то ее впоследствии откроет Натан Гандверкер, которого семья Фелтмана наняла нарезать булочки.

Эти котлетки тоже войдут в историю: рецепт с курочкой и сыром.