Все подумают, что вы долго жили в Италии: какие специи можно добавлять к спагетти
Источник:
doradcasmakuИтальянская кухня имеет поклонников по всему земному шару. Паста и спагетти – ее основа, поэтому крайне важно постичь секреты, которые помогут подать эти блюда максимально удачно.
Надо ли приправлять спагетти
Да, и в основном речь идет об использовании трав в соусе, с которым мы их подаем. Добавлять специи к самой пасте можно, однако эффект будет не таким.
Читайте также Чтобы не выбрасывать ее в помойку: какие есть распространенные ошибки при квашении капусты
Что касается перечня трав и специй, то лучше всего ориентироваться на эту основу:
- базилик;
- орегано;
- сушеный чеснок;
- сладкий перец;
- кайенский перец;
- черный перец;
- соль.
Спагетти обожают все / Фото Pixabay
Почему именно эти специи и травы
Базилик и орегано – это квинтэссенция вкуса итальянской кухни. Их добавляют в соус в сушеном виде и украшают готовые блюда свежими растениями.
Чеснок и паприка усиливают вкус блюд и идеально сочетаются с другими компонентами. А соль и перец – это неразлучные спутники в приготовлении любой пищи.
Должна знать каждая хозяйка: какие специи нужно добавлять в бульон.