Быстро и вкусно: особый летний салат с курочкой
Источник:
ВВС FoodСалаты очень популярны на наших столах, когда за окном еще сияет лето. Этот рецепт еще один способ разнообразить свой рацион.
Сочетание курочки, трав и горошка создает незабываемую вкусовую гармонию. Нужно совсем немного усилий, чтобы это аппетитное блюдо оказалось на вашем столе.
Читайте также Готовимся к жаре: невероятный квас из черного хлеба
Рецепт быстрого салата из помидоров
Время: до 30 минут
Порций: 2
Ингредиенты:
для соуса:
– 2 столовые ложки майонеза;
– 2 столовые ложки натурального йогурта;
– 1 измельченный зубчик чеснока;
– горсть нарезанной петрушки;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
курица:
– мясо 4 куриных бедер;
– 1 столовая ложка оливкового масла;
– соль и перец по вкусу;
дополнения:
– 100 граммов горошка;
– 100 граммов стручковой фасоли;
– 1 тонко нарезанные луковицы;
– горсть нарезанной мяты;
– горсть нарезанного укропа;
– 30 граммов кресс-салата;
– 1 столовая ложка лимонного сока;
– 1 столовая ложка оливкового масла
– 1 столовая ложка тертого пармезана.
Приготовление:
- Все ингредиенты для соуса смешиваем.
- Мясо смазываем маслом, солим и перчим. Обжариваем на сковороде до готовности.
- Фасоль и горох варим 3 минуты.
- Лук, зелень, кресс-салат, лимонный сок и оливковое масло кладем в миску для салата. Добавляем сцеженные теплые горох и фасоль.
- Салат раскладываем по тарелкам, сверху выкладываем курочку, посыпаем пармезаном и поливаем соусом.
Приятного аппетита!
Их съедают сразу и все: как приготовить куриные стрипсы.