За день огурцы станут хрустяще, чем за месяц: новый рецепт с минералкой

Главное в малосольных огурчиках — характерная хрусткость, которая придаст трапезе особое настроение. С рецептом в минеральной воде от Recipe for happiness у вас точно всё получится на высшем уровне.

Читайте также : Всего полложки — и макароны никогда не склеятся: секрет, который скрывают итальянцы

Как приготовить малосольные огурчики в минералке?

Ингредиенты на 3-литровую банку: 
– огурцы;
– 2 столовые ложки соли;
– 1,5 литра минеральной воды;
– ароматные травы (хрен, листья вишни, смородины, зонтики укропа, петрушки, сельдерея, чеснок, душистый перец).

Идеальная закуска без лишних усилий: смотрите видео

Приготовление:

1. Промытые огурцы замочите в холодной воде на 1–2 часа, после чего срежьте с них хвостики с обеих сторон, чтобы маринад лучше проникал внутрь.
2. На дно глубокой стеклянной или эмалированной емкости выложите половину подготовленной зелени: чистые листья хрена, вишни, смородины, сельдерея, петрушки, зонтики укропа и несколько разрезанных вдоль зубчиков чеснока вместе с горошинами душистого перца.
3. Сверху плотно уложите огурцы, а затем накройте их второй половиной ароматных трав и чеснока.
4. В отдельной посуде тщательно растворите 2 столовые ложки соли в небольшом количестве минеральной воды, после чего вылейте эту смесь к огурцам и добавьте оставшиеся 1,5 литра сильногазированной минеральной воды так, чтобы жидкость полностью покрывала плоды.
5. Накройте емкость тарелкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12 – 14 часов.
6. Готовые малосольные огурчики переложите для хранения в холодильник, где они станут ещё вкуснее и хрустяще.