Эти быстроприготовленные огурцы заменят все маринованные: готовим по рецепту с кимчи

Огурчики кимчи станут идеальным дополнением к любой летней трапезе. Эта закуска по рецепту myroslava_pekariuk станет постоянным элементом вашего ежедневного рациона.

Как приготовить огурчики кимчи?

• Время: 20 минут
• Порций: 2

Ингредиенты: 
– 6 огурцов;
– 1 морковь;
– половина перца чили;
– 2 зубчика чеснока;
– 1 пучок зеленого лука;
– 1,5 столовой ложки соли;
соус: 
– 2 столовые ложки соевого соуса;
– 2 столовые ложки растительного масла;
– 1 чайная ложка хлопьев чили;
– 1 чайная ложка паприки;
– 1 чайная ложка сахара;
– 1 столовая ложка кунжута.

Эти огурчики вас удивят: смотрите видео

Приготовление:

1. Сделайте на огурцах продольные надрезы крест-накрест, оставляя один конец целым.
2. Обильно посыпьте их солью и оставьте примерно на 20–30 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу.
3. После этого слейте образовавшийся сок и промойте овощи под струей прохладной воды.
4. Пока огурцы стекают, приготовьте овощную смесь: нашинкуйте морковь тонкой соломкой, измельчите зеленый лук и острый перец чили, а чеснок выжмите через пресс.
5. Смешайте эти компоненты с заправкой для соуса и тщательно перемешайте.
6. Аккуратно начините каждый огурец приготовленной смесью и плотно уложите их в глубокий контейнер.
7. Поставьте блюдо в холодильник минимум на пару часов (а лучше всего – на всю ночь), чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.