Легендарная деревенская наливка из вишни: вы будете ею гордиться на каждый праздник

Вишневая наливка станет прекрасным акцентом любого праздника, а особенно она согреет в период, когда за окном будет метель. Чтобы всё прошло на "отлично", стоит воспользоваться старинным рецептом с портала "Господинька".

Читайте также Жареные кабачки — это уже прошлое: эти рецепты доставлят много удовольствия

Как приготовить вишневую наливку?

Ингредиенты: 
– вишня;
– 200–250 граммов сахара;
– 400 миллилитров на 3 литра вишневого сока.

Вишневое наслаждение / Фото Shuba

Приготовление:

1. Спелую вишню тщательно промойте, переберите и очистите от плодоножек.
2. Часть ягод оставьте с косточками для получения благородного миндального привкуса, а из остальных удалите их, после чего отожмите чистый вишневый сок.
3. На каждые три литра полученного сока добавьте указанное количество сахара и хорошо перемешайте до его полного растворения.
4. Для стабилизации и насыщенности вкуса добавьте крепкую спиртовую основу из расчета 400 миллилитров на трехлитровую банку подслащенного сока.
5. Полученную смесь перелейте в стеклянные емкости, плотно закупорьте и оставьте в темном, прохладном месте для длительного настаивания и созревания.
6. В конце осени готовую наливку аккуратно профильтруйте через марлю, разлейте по бутылкам и храните в погребе или холодильнике до зимних праздников.