Эту пасту хочется есть ложкой: морковь, фета и йогурт в нежном креме
Намазки удобно готовить, когда нужно быстро подать что-нибудь к хлебу, гренкам или овощам. Их можно приготовить заранее: после хранения в холодильнике вкус становится более выраженным, а текстура – более плотной.
В этом варианте основой служат творог, греческий йогурт и фета, а морковь придает легкую сладость и цвет. Чеснок, петрушка и лимонный сок делают пасту не пресной, поэтому она подходит и к завтраку, и к быстрому перекусу, отмечает lanas_diet.
Интересно: Суп, который не нужно варить: идеальный гаспачо для аномальной жары
Как приготовить морковную пасту с фетой и йогуртом?
- Время: 40 минут + охлаждение
- Порций: 4
Ингредиенты:
– 150 граммов моркови;
– 120 граммов творога;
– 120 граммов греческого йогурта;
– 120 граммов феты;
– 3 зубчика чеснока;
– 10 граммов петрушки;
– 10 граммов лимонного сока;
– 1 чайная ложка меда;
– соль;
– черный перец.
Эта паста покоряет всех: смотрите видео
Приготовление:
- Творог, греческий йогурт, фету и лимонный сок переложите в чашу блендера и взбейте до кремообразной консистенции.
- Морковь натрите на мелкой терке и, при необходимости, слегка отожмите от лишней жидкости.
- Добавьте в творожную основу измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку, мед, черный перец и соль. С солью лучше не торопиться: сначала перемешайте пасту и попробуйте, возможно, солености феты будет достаточно.
- Добавьте натертую морковь и хорошо перемешайте.
- Поставьте пасту в холодильник минимум на 30 минут, а еще лучше – на ночь.
- Подавайте с поджаренным хлебом, гренками или свежими овощами.