Больше в магазине не будете покупать: готовим домашнюю ветчину на бутерброды

Основні тези

Домашняя ветчина получается такой аппетитной, что ни одна колбаса из магазина не сравнится с ней.
Это еще и идеальный и полезный вариант на бутерброды для детей в школу, или родных на работу.

Приготовив колбасу всего раз дома, захочется навсегда отказаться от магазинной. Ведь ее состав содержит только натуральное мясо и смесь специй.

Она станет идеальным блюдом для родителей, которые хотят сделать своим школьникам сэндвичи к школе. Рецептом домашней ветчины делится 24 Канал со ссылкой на фудблогершу @viktoriia_chui.

Как приготовить домашнюю ветчину?

Время: 5 часов (24 часа в холодильнике)
Порции: 1

Ингредиенты:
– 1 килограмм мяса куриного бедра;
– 1 килограмм куриного филе;
– 100 миллилитров холодной воды;
– 16 граммов нитритной соли;
– 16 граммов соли;
– 1 чайная ложка черного перца;
– 1 чайная ложка сухого чеснока.

Домашняя ветчина: смотрите видео

Приготовление:

Мясо бедра и половину филе нарежьте на маленькие кубики, вторую половину филе пропустите через мясорубку.
Добавьте воду, соль, нитритную соль и перемешайте 15 минут. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 24 часа.
Далее добавьте черный перец и сухой чеснок. Хорошо перемешайте.
Выложите на пергамент, или в специальную оболочку для колбасы, хорошо утрамбуйте.
Поместите в духовку на 3 – 4 часа при температуре 80 градусов.

Готово!

Как приготовить ленивые сосиски в тесте?

Ленивые сосиски, завернутые в поджаренное хлебное тесто, – простой и быстрый в приготовлении рецепт, который идеально подходит для завтрака или сытного перекуса.
Это блюдо обещает удовлетворить вкусы как детей, так и взрослых.