Для намазки и жарки: как сделать оригинальное "зеленое сало"

"Зеленое сало" – это универсальный продукт, который станет отличным помощником на кухне. Аппетитная намазка на хлеб или жарка картофеля и даже утреннего омлета – вы можете использовать его при каждой удобной возможности, убеждает портал "На пенсии".

Интересно Всего 2 ингредиента: итальянский соус на зиму, который стоит попробовать и украинским хозяйкам

Рецепт "зеленого сала"

Время: 15 минут

Порций: 4

Ингредиенты:
– 500 граммов сала;
– 1 небольшой пучок укропа;
– 2-3 зубчика чеснока;
– 1 чайная ложка соли;
– 0,5 чайной ложки перца.

Приготовление:

1. Укроп нужно помыть и обсушить, после чего перекрутить вместе с салом через мясорубку.
2. К полученной смеси добавляем соль и перец, тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
3. Смесь раскладываем по сосудам.
4. Ту часть, которую планируете употреблять сразу, храните в холодильнике как намазку для хлеба.
5. Остальную часть можно положить в морозильник.
6. Зеленое сало идеально подходит для жарки омлета или картофеля.

Идеальный способ: как гарантировать, что взбитые белки будут устойчивыми.