Удивитесь, но не все умеют варить сосиски: как это делать и сколько времени

Интересно, что многие хозяйки могут даже не догадываться, что готовят сосиски не так. Сколько минут нужно варить сосиски, а также как их правильно приготовить, рассказывает 24 Канал.

Читайте также Настоящая красная икра или обычный желатин: как определить "оригинал", не открывая банки

Как правильно варить сосиски

Эксперты рекомендуют простой прием, который поможет сохранить целостность сосисок во время приготовления. Чтобы сосиски не лопались и не распадались, рекомендуется сначала обжарить полуфабрикаты на сухой сковороде в течение 2 минут.

Также нет необходимости снимать оболочку с сосисок перед приготовлением. Она специально разработана для того, чтобы выдерживать высокие температуры, гарантируя, что никакие вредные вещества не попадут в воду во время варки. Чтобы приготовить сосиски, просто дважды проткните оболочку вилкой перед закипанием.

Кроме того, эксперты подчеркивают, что оболочка играет решающую роль в сохранении вкусовых качеств. Без надлежащей оболочки сосиски рискуют потерять свое качество из-за насыщения влагой и переваривания.

Сколько варить сосиски

Сосиски варятся достаточно быстро, время их варки зависит от выбранного способа приготовления:

• В кастрюле сосиски варятся в течение 2 – 5 минут при закладывании их в кипящую воду. Если сосиски замороженные, их кладут в холодную воду и после ее закипания варят 5 – 7 минут.
   
• В микроволновой печи – в среднем 3 минуты.
   
• В мультиварке время варки сосисок составляет 5 – 7 минут.

Сосиски не следует готовить дольше рекомендованного времени, поскольку это может привести к перевариванию и тресканию. Это еще и может ухудшить вкусовые качества продукта.

Интересно: почему куриная грудка получилась сухой – 2 распространенные ошибки.