Не противень и фольга: как лучше всего запекать картофель
- Фудблогерка Тара Бенч рекомендует запекать картофель на решетке духовки, чтобы получить хрустящую кожуру и нежную середину.
- Запекание в фольге делает картофель влажным, поэтому этот метод стоит избегать дома.
Запеченный картофель – идеальный гарнир для любой жизненной ситуации. И здесь важен способ его приготовления – мы не всегда выбираем лучшее решение.
Наиболее популярные способы запечь картофель – просто выложить на противень или использовать фольгу. Популярная фудблогерка Тара Бенч предложила альтернативу, которая подарит еще лучший результат, рассказывает издание The Takeout.
Интересно Это не укроп или лавровый лист: что сделает пельмени вкусными и ароматными
Как вкусно запечь картофель?
Главное условие идеально запеченного картофеля – правильный способ приготовления. Вместо противня эксперт советует выкладывать клубни прямо на решетку духовки. Так горячий воздух равномерно окутывает картофель, подсушивает кожуру и делает ее хрустящей, а середину – нежной и рассыпчатой.
Любимый гарнир / Фото Freepik
Этот метод поддерживают и известные кулинары, а для еще лучшего эффекта стоит включать режим конвекции. Если беспокоит беспорядок в духовке, достаточно поставить противень под решетку и застелить его фольгой.
Почему не стоит запекать картофель в фольге?
В фольге картофель можно готовить на огне. Зато дома этого метода лучше избегать, советует портал Pysznosci.
Фактически в ходе приготовления вы получите пропаренную кожуру. О хрусткости тогда речь не пойдет, а сам картофель влажным и рассыпчатым.
Что вкусненького приготовить?
Курочка по рецепту Бруклина Бекхэма действительно получится сказочной.
А еще вам стоит насладиться огромным панский дерун.