Укр Рус
Новини Смачно Смачні та прості рецепти Коли вдома є лаваш і фарш: як приготувати ситний бургер у лаваші на сніданок
12 березня, 16:34
3

Коли вдома є лаваш і фарш: як приготувати ситний бургер у лаваші на сніданок

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Для приготування бургера в лаваші потрібно обсмажити фарш, додати сир, овочі та соус, а потім загорнути в лаваш або тортилью.
  • Лаваш можна приготувати самостійно, замісивши тісто з борошна, окропу, солі та олії, і підсмажити на пательні.

Коли зранку потрібна ситна страва без довгого приготування, лаваш легко виручає. Достатньо кількох простих продуктів, щоб за кілька хвилин отримати гарячий сніданок із м’ясом і овочами.

У цьому варіанті лаваш одночасно замінює булку і тісто. Усередині – соковитий фарш, сир, свіжі овочі та соус, тому страва виходить схожою на домашній бургер, але готується значно швидше, повідомляє Oboz. 

До теми Увесь світ розхвалює цей перекус: як приготувати хумус – ідеальне рішення для посту 

Як приготувати бургер в лаваші? 

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 2 

Інгредієнти: 
– 2 тортильї або 2 листи лаваша; 
– 300 грамів фаршу; 
– сіль до смаку; 
– перець до смаку; 
– 100 грамів плавленого сиру; 
– 1 помідор; 
– 1 огірок; 
– 1 невелика цибулина; 
– 2 – 3 столові ложки соусу; 
– кілька листків салату.

Апетитна закуска / Колаж 24 Каналу 

Приготування: 

  1. На кожну тортилью або лист лаваша рівномірно розподіліть шар фаршу, попередньо посоленого й приправленого перцем.
  2. Викладіть на розігріту сковороду стороною з фаршем донизу й обсмажте до готовності м’яса.
  3. Потім зверху додайте плавлений сир, щоб він почав плавитися від тепла.
  4. Після цього викладіть нарізаний помідор, огірок, тонкі скибочки цибулі, полийте соусом і додайте листя салату.
  5. Складіть навпіл або щільно загорніть, після чого подавайте гарячим. 

Як приготувати лаваш вдома? 

Для приготування лаваша знадобляться 200 мілілітрів окропу, 350 грамів борошна, 1 чайна ложка солі без гірки та 2 столові ложки олії. Із цих продуктів потрібно замісити тісто – вручну або за допомогою комбайна, пише РБК Україна. 

Коли воно стане теплим і однорідним, його слід загорнути в пакет і залишити щонайменше на 30 хвилин, хоча можна дати й більше часу – до 1 – 2 годин. Після цього тісто ділять на 8 частин. Кожну частину тонко розкачують і одразу викладають на добре розігріту суху пательню. Вогонь має бути не надто сильним, а трохи меншим за максимальний. 

Лаваш підсмажують з обох боків, перевертаючи лопаткою. Щойно він буде готовий, його кладуть на тарілку і щедро змащують пензликом теплою водою – приблизно по 2 чайні ложки на кожен. Одразу після цього тарілку потрібно повністю накрити пакетом, щоб лаваш не контактував з повітрям. Саме так він залишатиметься м’яким і не пересохне.

Зберігати готовий лаваш також варто в пакеті. Харчову плівку для цього теж можна використовувати, але між нею і лавашем має залишатися трохи повітря, тому пакет у такому разі зручніший. За такого способу зберігання лаваш залишається м’яким навіть на четвертий день.

Що смачного приготувати?