В этом варианте лаваш одновременно заменяет булку и тесто. Внутри – сочный фарш, сыр, свежие овощи и соус, поэтому блюдо получается похожим на домашний бургер, но готовится значительно быстрее, сообщает Oboz.

К теме Весь мир расхваливает этот перекус: как приготовить хумус – идеальное решение для поста

Как приготовить бургер в лаваше?

  • Время: 30 минут
  • Порций: 2

Ингредиенты:
– 2 тортильи или 2 листа лаваша;
– 300 граммов фарша;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– 100 граммов плавленого сыра;
– 1 помидор;
– 1 огурец;
– 1 небольшая луковица;
– 2 – 3 столовые ложки соуса;
– несколько листьев салата.

Аппетитная закуска / Коллаж 24 Канала

Приготовление:

  1. На каждую тортилью или лист лаваша равномерно распределите слой фарша, предварительно посоленного и приправленного перцем.
  2. Выложите на разогретую сковороду стороной с фаршем вниз и обжарьте до готовности мяса.
  3. Затем сверху добавьте плавленый сыр, чтобы он начал плавиться от тепла.
  4. После этого выложите нарезанный помидор, огурец, тонкие ломтики лука, полейте соусом и добавьте листья салата.
  5. Сложите пополам или плотно заверните, после чего подавайте горячим.

Как приготовить лаваш дома?

Для приготовления лаваша понадобятся 200 миллилитров кипятка, 350 граммов муки, 1 чайная ложка соли без горки и 2 столовые ложки масла. Из этих продуктов нужно замесить тесто – вручную или с помощью комбайна, пишет РБК Украина.

Когда оно станет теплым и однородным, его следует завернуть в пакет и оставить минимум на 30 минут, хотя можно дать и больше времени – до 1 – 2 часов. После этого тесто делят на 8 частей. Каждую часть тонко раскатывают и сразу выкладывают на хорошо разогретую сухую сковороду. Огонь должен быть не слишком сильным, а чуть меньше максимального.

Лаваш поджаривают с обеих сторон, переворачивая лопаткой. Как только он будет готов, его кладут на тарелку и щедро смазывают кисточкой теплой водой – примерно по 2 чайные ложки на каждый. Сразу после этого тарелку нужно полностью накрыть пакетом, чтобы лаваш не контактировал с воздухом. Именно так он будет оставаться мягким и не пересохнет.

Хранить готовый лаваш также стоит в пакете. Пищевую пленку для этого тоже можно использовать, но между ней и лавашем должно оставаться немного воздуха, поэтому пакет в таком случае удобнее. При таком способе хранения лаваш остается мягким даже на четвертый день.

Что вкусного приготовить?