Без замішування тіста: елементарний рецепт сирного пирога зі сливами

Вам навіть не треба буде замішувати тісто. Такий пиріг сподобається всім.

Варто спробувати У 10 разів смачніший, ніж шарлотка: печемо ароматний яблучний хлібчик

Сливовий пиріг

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти для тіста:
– 180 грамів масла 73%;
– 300 грамів борошна;
– 100 грамів цукрової пудри;
– 2 чайні ложки розпушувача.
Для начинки:
– 400 грамів кисломолочного сиру;
– 3 яйця;
– 150 грамів цукру;
– 2 чайні ложки ванільного цукру;
– 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю;
– 10 слив.

Приготування:

1. Масло кімнатної температури змішайте з просіяним борошном і розпушувачем. Додайте цукрову пудру і змішайте, щоб утворилися крихти.
2. Сливи розділіть навпіл, видаліть кісточки, а плоди наріжте.
3. Кисломолочний сир викладіть у миску, додайте цукор, ванільний цукор, яйця і крохмаль. Перемішайте та збийте блендером до стану гладкої пасти.
4. У форму для випікання покладіть пергамент, рівномірно висипте половину крихти, не приминайте. Додайте сирну масу, розрівняйте, викладіть на неї сливи. Засипте начинку рештою крихти.
5. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 180 градусів впродовж 40 – 50 хвилин. Готовий пиріг залиште у формі до повного остигання.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичну шарлотку з абрикосами.