Готові та не розварені: скільки часу треба варити вареники з різними начинками
- Вареники з м'ясом потрібно варити 10 хвилин на повільному вогні, або 7 хвилин на середньому.
- Час варіння для інших начинок: з картоплею, з капустою і грибами, з сиром та з вишнею.
Українські вареники, відомі своїми різноманітними начинками та ніжним тістом, є улюбленою стравою багатьох. Вони одразу припадають до смаку і залишають незабутнє враження у кожного, хто їх скуштує.
Зазвичай ароматні вареники готують з такими інгредієнтами, як картопля, вишня, сир та м'ясо, а доповнюють це все сметаною. Щоб вареники були по-справжньому смачними важливо знати, як їх правильно готувати і скільки часу варити. На ці питання сьогодні дає відповідь 24 Канал.
Читайте також Морозимо м'ясо правильно: 4 головні секрети, які має знати кожна господиня
Скільки часу варити вареники з м'ясом
На час приготування вареників може впливати кілька ключових факторів, серед яких найбільш значущим є товщина тіста. Тонше тісто скорочує час приготування.
Крім того, важливу роль відіграє начинка. Вареники з начинкою із заздалегідь приготованих інгредієнтів потребують менше часу у киплячій воді, оскільки вариться лише тісто. І навпаки, вареники з сирою начинкою потребують більшого часу для варіння.
Для готових вареників процес варіння починається з моменту закидання їх у киплячу воду, а відлік часу ведеться з моменту, коли вони спливають на поверхню.
Вареники з картоплею варяться 5 хвилин, оскільки начинка вже готова, й зваритися повинне лиш тісто. Популярною начинкою є і м'ясо – такі пироги треба варити трохи довше, адже фарш сирий. Для повної готовності вареникам з м'ясом буде достатньо 10 хвилин, якщо варити їх на повільному вогні. Тоді, коли газ сильніший – 7 хвилин.
Скільки варити вареники з різними начинками
- З капустою і грибами – 12 – 15 хвилин.
- З сиром – 5 – 7 хвилин, але якщо в начинку додавали борошно або манку, то на 5 хвилин довше.
- З вишнею – 10 – 12 хвилин до моменту, коли тісто повністю звариться.
До слова: як варити заморожені вареники і скільки часу.