Для десертів та до чаю: найпростіший рецепт ароматного варення з малини

Основні тези

Варення з малини готується у пропорції 1:1 з цукром для ідеальної густоти.
Процес приготування малинового варення дуже простий.

Малина – смачна та корисна ягода, запасів якої точно повинна бути вдосталь Не варто перейматися, заготівля цієї ягоди ніколи не додає додаткових турбот.

Варення з малини – це порція смаку та користі, від якої просто неможливо відмовитися. 24 Канал радить запастися цим чудовим додатком з улюбленої ягоди з рецептом порталу "Радіо MAXIMUM".

Читайте також Це простіше, ніж здається: як перевірити якість сиру — поради від експертки світового рівня

"Золота пропорція"

Зазвичай у всіх рецептах варення з малини можна зустріти пропорцію: порівну ягід та цукру. Як зазначає портал "Коліжанка", саме в цьому випадку варення отримує ідеальну густоту.

Як приготувати варення з малини?

Час: 1 година
Порцій: залежно від розміру баночок

Інгредієнти:
– 5 кілограмів малини;
– 5 кілограмів цукру.

Приготування:

Малину перебираємо, змішуємо з цукром та залишаємо на кілька годин, щоб ягоди пустили сік.
Після цього ставимо таз на сильний вогонь, доводимо масу до кипіння й обов’язково знімаємо піну. Якщо цього не зробити, варення може забродити.
Потім зменшуємо вогонь до середнього й варимо ще 15 – 20 хвилин.
Щоб перевірити готовність, наливаємо трохи сиропу на тарілку, охолоджуємо та проводимо по ньому ложкою. Якщо "доріжка" залишається й краї не зливаються – варення готове.
Гаряче варення розливаємо по банках та закриваємо.

Смачного!

Що ще смачненького заготувати на зиму?

Вам обовʼязково треба мати у своїх запасах вʼялені помідори.
Це інгредієнт, який будь-яку страву перетворює на шедевр.
Їх дуже легко готувати, головне – обрати правильні помідори.