Смак літа у банці: готуємо варення з ожини на зиму

30 серпня 2024, 10:24

Джерело:

Haps

Домашнє варення – це чудовий спосіб заховати смаки літа в банку та насолодитися їхнім неповторним смаком і взимку. Особливу популярність має варення.

Варення з ожини принесе задоволення будь-якому гурману. Ця ягода тішить своїм неповторним смаком, який поєднує в собі солодкість із приємною та ніжною кислинкою.

Цікаво Тільки не пластівці чи бутерброди: 5 корисних сніданків для школяра

Варення з ожини

Час: 1 година
Порцій: 4

Інгредієнти:
– 3 кілограми ожини;
– 300 грамів білого цукру;
– приблизно 100 мілілітрів води;
– сік 2 середніх лимонів.

Приготування:

Почніть з підготовки фруктів.
Перегляньте їх, щоб заздалегідь викинути пошкоджені, потім промийте і висушіть.
1,5 кілограма ожини подрібніть або помістіть в блендер до отримання кашки.
Додайте решту фруктів, цукор і трохи води, помістіть у каструлю з товстим дном і доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
Коли закипить, зменшіть вогонь і варіть ще чверть години.
Все ще не забудьте помішувати.
Влийте лимонний сік і продовжуйте готувати приблизно 15 – 20 хвилин, періодично помішуючи.
Ідея полягає в тому, щоб варення не пригоріло. Тим часом підготуйте банки. Їх слід ретельно вимити і ошпарити.
Готове варення розлийте по стерилізованих банках і щільно закрийте. У процесі варіння воно повинно трохи загуснути.

Ви легко її приготуєте: яку страву обожнює президент Байден.