Обманути вас не зможе ніхто: прості способи за секунду перевірити натуральність меду
- Мед влітку рідкий, восени та взимку кристалізований; справжній мед тягнеться, а не капає.
- Справжній мед легко вбирається в шкіру, не містить піни, а хліб у ньому затвердіє.
Мед – популярний та улюблений продукт, який можна використати у безліч способів. Головне – бути впевненим у його якості, адже недобросовісні продавці вигадують безліч способів, аби його здешевити та отримати більший прибуток.
Не потрібно бути експертом, аби вам не змогли продати підроблений мед. Усе, що потрібно знати – це кілька простих секретів, якими ділиться 24 Канал.
Цікаво Як легко відрізнити вино від порошкової підробки: простий спосіб, який радять сомельє
Як перевірити натуральність меду
Перша підказка: влітку мед рідкий, а восени та взимку – кристалізований. Винятком можуть бути акацієвий (ніколи не загусає) та ріпаковий (густіє дуже швидко) сорти.
Також можна звернути увагу на вагу меду. 1 кілограм продукту поміщається в ємність 0,8 літра, а в літровій банці меду майже 1,5 кілограма. Справжій мед тягнеться, а не капає в масу.
Якщо ви купуєте рідки мед, то він повинен бути однорідним і прозорим, без осаду і не каламутним. Піна – сигнал тривоги: мед або заграв, або недозрілий.
Можна розтерти мед між пальцями. Справжній мед легко вбереться в шкіру, і підробка скачається в скалочки.
Якщо ви перевіряєте мед вдома, то занурте в нього хліб – у якісному продукті він затвердне, а не розм'якне. Або ж наберіть мед в ложку, капніть водою та потрусіть. Мед має генетичну пам'ять, тому на ньому повинні проявитися соти.
В магазині такий не купиш: робимо плавлений сир з Ектором.