Цей маринад творить магію: за цим рецептом свинна корейка вийде ідеальною

7 жовтня 2024, 10:42

Джерело:

beszamel

Замість того, щоб купувати свинину в магазині, її можна легко і швидко приготувати вдома. Свиняча корейка за 5 хвилин для бутербродів порадує вас своїм смаком, ніжністю і легкістю приготування.

Для приготування цього смачного домашнього м'яса знадобиться лише кілька інгредієнтів, інформує Beszamel. У список основних продуктів входять насамперед спеції, які надають страві особливий смак і аромат.

Цікаво 10 хвилин і ніякої випічки: торт "Прага", шоколаднішого за який не знайдете

Рецепт свинної корейки

Час: 15 хвилин + 12 годин
Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1,5 літра води;
– 1 кілограм свинячої корейки без кісток;
– 3 зубчики часнику;
– 3 столові ложки солі;
– 1 столова ложка цукру;
– 1 столова ложка сушеного майорану;
– 2 лаврових листки;
– 5 зерен запашного перцю;
– 5 горошин чорного перцю.

Приготування:

Промиту та обсушену свинячу корейку натерти пресованим часником.
Налийте воду в каструлю.
Всипте сіль, цукор і майоран.
Додайте лавровий лист, запашний перець і перець горошком. Перемішайте і доведіть до кипіння.
Опустіть свинячу корейку в киплячу воду.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і варіть 5 хвилин.
Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште на 12 годин.
Після закінчення цього часу вийміть свинячу корейку з розсолу, видаліть залишки спецій і обсушіть паперовим рушником. Загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник.
Подавайте як нарізку для бутербродів і закусок.

Як приготувати ідеальні курячі крильця: простий рецепт.