Пухка та смачна: рецепт особливої шарлотки з абрикосами

Ця абрикосова шарлотка дуже пухка та ніжна. Саме те, що потрібно до чаю або кави, аби коротка перерва перетворилася на чудовий спогад!

Читайте також Готуємося до спеки: неймовірний квас з чорного хліба

Рецепт шарлотки з абрикосами

Час: 50 хвилин 

Порцій: 4

Інгредієнти: 
– 5 яєць;
– 200 грамів цукру;
– 200 грамів борошна;
– дрібка солі;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– ванільний цукор;
– 200 – 300 грамів абрикос;
– мигдалеві пластівці.

Приготування: 

1. У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо сіль та цукор. Збиваємо міксером, поки маса не стане густа та не збільшиться в об'ємі. 
2. Вводимо у два етапи просіяне борошно з розпушувачем. Акуратно перемішуємо лопаткою. 
3. Перекладаємо тісто у форму для запікання. Зверху викладаємо половинки абрикосів та прикрашаємо мигдалевою стружкою.
4. Випікаємо 30 – 40 хвилин при температурі 180 градусів. 

Смачного!

Цікаво знати: вчені пояснили, чи може зіпсуватися мед.