Вода, йод, горілка: як відрізнити натуральне масло від підробки
- Висока ціна не завжди означає високу якість масла.
- Є способи перевірити якість масла вдома.
- Найпростіше залляти продукт гарячою водою чи розтопити на пательні, підробки не витримають цієї простої перевірки.
Висока ціна – це далеко не гарантія, що ви купуєте хороше якісне масло. Але є гарні новини: ви легко можете перевірити добросовісність свого улюбленого виробника в домашніх умовах.
Є кілька перевірених способів, які допоможуть підтвердити якість масла без лабораторних досліджень. Як скористатися ними та оцінити якість придбаного продукту – розповідає 24 Канал.
Цікаво Раніше цей був святковий делікатес: найсмачніша намазка з 90-х, яку не варто забувати
Як відрізнити масло від підробки
- Гаряча вода
Хороше масло повністю розчиняється у воді, надаючи їй молочного кольору. Якщо продукт утворює осад або випадає "пластівцями" – це поганий знак про його якість.
- Гаряча сковорідка
Натуральне масло просто повільно тане на сковороді, спред та інші замінники починають стріляти на всі боки та шкварчати.
В якості масла треба бути впевненим / Фото Freepik
- Йод
Розчиніть масло у воді і капніть кілька крапель йоду. Справжнє масло не вступить у реакцію, а від йоду нічого не залишиться. Якщо суміш стане бурою – краще відмовитися від споживання цього масла.
- Горілка
Нагріваємо горілку до 60 градусів та заливаємо нею шматочок масла. Якщо рідина стане насиченого жовтого кольору, то в продукті є штучні барвники.
Ви просто мусите його спробувати: пляцок "Роксолана і Сулейман", який стає популярним у мережі.