Зваряться утричі швидше: як правильно замочувати бобові
Бобові – це ситно та смачно, за що їх так люблять господині. Дехто переживає, що їх потрібно довго варити, але є один секрет, який кардинально змінить ситуацію.
Приготування квасолі та гороху може розтягнутися на години, якщо не знати цього секрету. Спробуйте його і насолоджуйтеся улюбленими стравами без зайвих витрат часу, розповідає 24 Канал з посиланням на Prosto Way.
Цікаво Кілька десятків за 2 хвилини: новий спосіб приготування лінивих вареників
Як замочувати бобові
Бобові треба замочувати у теплій воді. Так вони стануть м'якими куди швидше. Також у воду варто додати соду – вона розм'якшить оболонку, завдяки чому бобові зваряться в рази швидше.
В процесі воду треба змінити два рази. Це не тільки прискорить варіння, але й зменшить здуття після вживання.
Ще один лайфхак – замочити бобові у холодильнику. В ньому вона може простояти 10 – 12 годин та не "заграє". Якщо часу немає – залийте бобові на годину окропом.
Олія не брикатиме: чим треба покрити пательню.