Як правильно заморожувати фарш: нюанси, які знають лише досвідчені господині
Заморожування фаршу – зручний спосіб зберігання, що дозволяє завжди мати під рукою необхідний інгредієнт для приготування улюблених страв.
Фарш часто використовують для приготування котлет, фрикадельок, соусів та запіканок. Заморожування дає змогу зекономити час на щоденному приготуванні їжі та запобігає марнуванню продуктів, інформує 24 Канал з посиланням на Pysznosci.
Цікаво Рідні цілуватимуть руки: запікаємо соковиті відбивні у соусі барбекю
Як заморозити фарш
Основне правило – заморожувати фарш потрібно одразу після покупки або приготування. Це допоможе зберегти його найкращі властивості. Використовуйте герметичну харчову плівку, морозильні пакети або спеціальні контейнери. Важливо видалити зайве повітря перед запаковуванням – це запобігає утворенню кристалів льоду та зберігає текстуру.
Рекомендується перед заморожуванням розділити фарш на невеликі порції. Це значно спрощує процес розморожування та подальшого використання. Не забудьте додати етикетку з датою заморожування – це допоможе контролювати терміни зберігання.
Як розморозити фарш
Найкращий спосіб розморожування – залишити фарш у холодильнику на нижній полиці або в спеціальній шухляді. Це забезпечує рівномірне розморожування та зберігає його структуру.
Для швидкого розморожування можна використати холодну воду. Помістіть фарш в герметичну упаковку та опустіть у воду, періодично змінюючи її для підтримання низької температури. Після розморожування фарш слід одразу використовувати для приготування страв.
Це неймовірно смачно: як приготувати салат з сиром косичка.