Чорнослив, сметана та горіх: забутий десерт зі старих кафе
Кулінарна ностальгія – це особливий вид життєвих спогадів. І повернутися у щасливі миті не так вже й важко.
Деякі страви колись мали особливу популярність, але з плином часу почали забуватися. Та достатньо кількох простих маніпуляцій, аби вони знову повернули нас у щасливі спогади, повідомляє 24 Канал з посиланням на портал "На пенсії".
Читайте також Вийдуть кращі, ніж з магазину: готуємо легендарні цукерки "Ромашка" вдома
Рецепт десерту з чорносливом та сметаною
- Час: 20 хвилин + застигання
- Порцій: 4
Інгредієнти:
– 200 грамів чорносливу без кісточки;
– 200 грамів волоських горіхів;
– 350 мілілітрів сметани (можна замінити вершками);
– 150 грамів цукрової пудри;
– 2 столові ложки желатину (без гірки).
Секрет вдалої страви – у добірних продуктах. Тож надавайте перевагу лиш надійним і перевіреним виробникам. Таким як ТМ "Водний Світ" – беззаперечному лідеру на українському ринку морепродуктів, який упродовж 22 років постачає високоякісну продукцію, що ще жодного разу не підводила споживачів.
Приготування:
Залийте чорнослив гарячою водою, щоб він став м'яким. Після цього обсушіть та подрібніть разом із горіхами.
Желатин розчиніть, злегка підігріваючи, поки він повністю не розчиниться, потім процідіть для чистоти.
Збийте сметану з цукровою пудрою до кремової консистенції, додайте до неї підготовлений желатин і ретельно перемішайте.
Додайте подрібнений чорнослив до сметанної маси і ще раз добре перемішайте.
Вилийте отриману суміш у форму і поставте в холодильник, щоб вона застигла протягом 2 годин.
Смачного!
Ви встановите рекорд: який інгредієнт дозволить дуже швидко приготувати буряк.