Смак цукерок "Ромашка" знає кожен. Їх можна легко приготувати і вдома, а якщо трішки постаратися, то вони вийдуть ніжніші, аніж у магазині, розповідає портал "На пенсії".
Читайте також Топ-3 легких страв з гарбуза на Геловін: смачна добірка для осіннього настрою
Рецепт домашніх цукерок "Ромашка"
- Час: 30 хвилин + застигання
- Порцій: 4
Інгредієнти:
– 1 склянка коричневого цукру;
– 1 склянка цукру;
– 200 грамів вершкового масла;
– 400 грамів згущеного молока;
– 1 склянка кукурудзяного сиропу;
– 2 столові ложки збитих вершків;
– 0,5 чайної ложки ваніліну;
– плитка темного шоколаду.
Приготування:
Помістіть усі інгредієнти, окрім ваніліну, у сотейник та поставте на вогонь. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього рівня.
Продовжуйте готувати, поки маса не потемніє та почне загусати. Додайте ванілін і ретельно перемішайте.
З отриманої суміші сформуйте маленькі кульки. Кожну кульку обгорніть у фольгу або папір, розкачайте до плоского коржика та відправте їх у холодильник для застигання.
Після повного застигання надайте коржикам прямокутної форми. Розтопіть темний шоколад на водяній бані й обмокніть у нього цукерки. Залиште їх застигати до повного охолодження.
Смачного!
Рецепт від учасниці "МастерШеф": готуємо ніжне домашнє морозиво.