Він просто дивовижний: святковий салат з червоною рибою, який ледь не злизують з тарілок

Цей салат може стати справжнім хітом зустрічі Нового року. Рецепт далеко не найскладніший, а результат захоплює усіх. 24 Канал пропонує скористатися рецептом, який поширив портал Smaker. 

Цікаво Він перевершує "Олів'є" та "Шубу": святковий салат з курочкою та ананасами

Рецепт салату з червоною рибою 

• Час: 30 хвилин 
• Порцій: 6

Інгредієнти: 
– 200 грамів рису для суші;
– 50 мілілітрів яблучного оцту;
– 5 столових ложок цукру;
– 4 столові ложки темного соєвого соусу;
– 2 авокадо;
– 1 зелений огірок;
– приблизно 70 грамів маринованого імбиру;
– 250 грамів холоднокопченої сьомги без шкіри;
– 4 листочки морських водоростей;
– 4 столові ложки майонезу;
– 1 ложка васабі;
– 2 чайні ложки насіння кунжуту.

Приготування: 

1. Зваріть рис відповідно до інструкції на упаковці. Поки рис ще теплий, приготуйте заправку: змішайте яблучний оцет, цукор і темний соєвий соус. Додайте цю суміш до рису й ретельно перемішайте. Залиште рис охолоджуватися.

2. Авокадо почистіть від шкірки, видаліть кісточку та наріжте кубиками. Огірок наріжте такими ж невеликими кубиками. Сьомгу також наріжте кубиками. Морські водорості наріжте на квадрати розміром приблизно 2×2 сантиметри. Імбир наріжте дрібнішими шматочками.

3. Змішайте майонез із васабі до однорідності.

4. Дно салатника діаметром 20 сантиметрів викладіть листами водоростей.

5. Половину приготованого рису рівномірно розподіліть по водоростях і змастіть його половиною майонезу з васабі.
   Додайте шар огірків, половину сьомги та нарізаний імбир.

6. Зверху викладіть ще один шар водоростей, залишок рису та змастіть його майонезом з васабі.

7. Викладіть кубики авокадо та другу половину сьомги. Зверху посипте кунжутом, який попередньо злегка підсмажте на сухій сковорідці для кращого аромату.

8. Поставте салат у холодильник на 2 години для просочення та стабілізації. Подавайте охолодженим.

Смачного!

Вона викликає аплодисменти: закуска на новорічний стіл.