Спагеті матимуть дивовижний колір: рецепт особливого соусу з буряка та фети

Цей соус простий у приготуванні, проте потішить яскравим смаком. Завдяки буряку спагеті набудуть нового кольору, тож очікуйте додаткових балів до естетики страви. Цей варіант подобається поціновувачам гостренького, якщо ви до них не належите, то перець чилі можна замінити звичайним. 

Читайте також Справжні кримські чебуреки: традиційний рецепт улюбленої страви

Рецепт бурякового соусу

Час: 10 хвилин 

Порцій: 5

Інгредієнти: 
– 600 грамів вареного буряка;
– 100 мілілітрів оливкової олії;
– 1 чайна ложка солі;
– 4 дрібно нарізаних зубчики часнику;
– 1 великий перець чилі. 

Приготування: 

1. Буряк нарізаємо шматочками та кладемо у блендер.
2. Додаємо  оливкову олію, сіль, часник і чилі.
3. Перебиваємо до стану однорідної пасти. 
4. Цього соусу потрібно не так багато, тож якщо він залишиться, можна легко його заморозити та використати при найліпшій нагоді.
5. Окремо змішуємо сир фета з кропом, збризкуємо лимонним соком та ще раз перемішуємо. 
6. Коли спагеті будуть готові, змішуємо їх із соусом та посипаємо сиром. 

Смачного!

Пухка та неймовірно смачна: готуємо незабутню шарлотку з абрикосами.