Як приготувати курку з золотистою скоринкою: запам'ятайте раз і на все життя
- Кухарі рекомендують використовувати мед для досягнення ідеальної скоринки на курці, додаючи його в кінці приготування.
- Для покращення смаку та скоринки також пропонується використовувати сіль та розпушувач у маринадах.
Апетитна курочка з золотистою скоринкою є стравою на всі часи, яка майже не має конкурентів. Головне, щоб вийшла та сама скоринка, з якою часто змагаються господині.
Є кілька кулінарних секретів, які допоможуть отримати бажаний результат. 24 Канал з посиланням на Glamour розповідає, як приготувати курку з золотистою скоринкою.
Читайте також Просто і смачно: рецепт ароматної тушкованої капусти з грибами у рукаві
Як зробити скоринку на курці
Шеф-кухарі рекомендують використовувати мед як найкращий метод для досягнення ідеальної скоринки на курці. Всупереч побоюванням, додавання меду гарантує, що курка збереже пікантний смак, а після запікання матиме апетитну та хрустку скоринку.
Поставте курку в духовку на початковий період запікання. Коли час приготування наближається до завершення, слід змастити шкіру курки тонким шаром меду перед тим, як повернути її в духовку ще на 15 хвилин. Для тих, хто використовує густий мед, рекомендується розтопити його заздалегідь, щоб забезпечити легкість нанесення.
У простій, але ефективній кулінарній пораді експерти рекомендують використовувати сіль для досягнення ідеальної скоринки на курці. Посипавши рівномірним шаром солі деко і поклавши зверху курку, домашні кухарі можуть забезпечити ароматний і хрусткий результат.
Несподівано кулінарам пропонують додавати 0,5 чайної ложки розпушувача до маринадів для курки. Цей нетрадиційний метод привертає увагу своєю ефективністю у покращенні смаку страви.
Вибирайте, яким чином ви будете готувати курку з апетитною скоринкою.
Сподобався рецепт? Тоді дізнайтеся, як смачно замаринувати кальмари.