Какая еда поможет человечеству выжить после ядерной войны

Что мы будем есть (если выживем)

Применение мощнейшего на сегодня оружия погрузило бы нашу планету в глубокую ядерную зиму. По худшему сценарию, обмен ядерными бомбами между США и Россией, которые вместе владеют почти 90% мирового ядерного оружия, может выбросить в атмосферу Земли до 165 миллионов тонн сажи, снизив температуру поверхности на 9 градусов по Цельсию и вызвав падение мирового производства калорий на целых 90%.

Смотрите также Будет жарко: на сколько градусов потеплеет в Украине к 2050 и 2100 годам

Ученые открыли удивительный альтернативный источник пищи, который может спасти огромное количество жизней после катастрофической войны — морские водоросли.

В новом исследовании обнаружили, что в течение 9-14 месяцев после падения бомб можно будет собрать огромные массивы ламинарии, выращенной в Мексиканском заливе и на восточном побережье США, что помогло бы прокормить до 1,2 миллиарда людей, которые будут жить на планете.

В полном объеме фермы по выращиванию морских водорослей могли бы заменить 15% пищи, которую сейчас потребляет человек, а также обеспечить 50% текущего производства биотоплива и 10% кормов для животных.

Более 2 миллиардов людей окажутся под угрозой голода после умеренной ядерной войны между Индией и Пакистаном и 5 миллиардов людей после ядерной войны между США и Россией. Таким образом, существует потребность в исследовании альтернативных продуктов питания,
– рассказала соавтор исследования Шерил Харрисон, доцент кафедры океанографии и прибрежных наук в Университете штата Луизиана.

Наиболее непосредственными последствиями ядерной войны, по крайней мере для тех, кто находится в зоне поражения, является моментальная или относительно быстрая смерть, за которой следует радиационное отравление населения близлежащих территорий. Эти ужасные последствия известны с тех пор, как США сбросили атомные бомбы на Японию в 1945 году.

Одна-единственная бомба, мощность которой была в пять раз меньше, чем у термоядерных бомб в существующих арсеналах, убила примерно 140 000 человек в течение пяти месяцев и разрушила или серьезно повредила более 60 000 из примерно 90 000 зданий города.

Однако потенциально наиболее смертоносным последствием даже маломасштабной ядерной войны является ее влияние на сельское хозяйство. В сценарии судного дня радиоактивная пыль и дым заблокируют значительную часть солнечного света. Это приведет к падению температуры, уничтожению многих мировых посевов, невозможности вырастить новые и, вероятно, повлечет глобальный голод, который может убить миллиарды людей.

В этом новом исследовании ученые смоделировали рост сельскохозяйственных культур в среде, где температура не упадет так стремительно – в тропических океанах. Океан и вода в целом имеют более высокую удельную теплоемкость, чем суша, поэтому сохраняют больше тепла, и их труднее нагревать и охлаждать. Поэтому океан – это прекрасное место для альтернативного производства продуктов, в отличие от теплиц на суше, которые требуют много тепла в то время, как топливо будет в дефиците.

Модель ученых показала, что фермы ламинарии не просто выживут, но и будут процветать и расширяться несмотря на снижение температуры на поверхности. Это объясняется тем, что холодный воздух заставит поверхностные воды погружаться глубже, увеличивая циркуляцию богатых питательными веществами вод, которые поднимутся из глубин и заменят их.

Поскольку йод, содержащийся в морских водорослях, может быть токсичным для человека в больших количествах, использование ламинарии, выращенной на фермах, будет в первую очередь косвенным, говорят исследователи. Но если использовать ее для кормления животных и производства биотоплива, это позволит освободить уцелевшие пахотные земли для других культур. Это могло бы помочь людям пережить ядерную зиму, пока через десятилетия климат не начнет восстанавливаться.

Стоит отметить, что ламинария может быть полезной человечеству даже без ядерной войны. Она может стать спасательным кругом после нарушений в глобальных продовольственных системах, таких как массивные астероидные удары или гигантские извержения вулканов. На протяжении истории большие извержения вызывали голод как на региональном, так и на глобальном уровнях.