Або ж, про історію створення "Мівіни"? Вона стала популярною в Україні в 90-х роках як дешевий і швидкий у приготуванні продукт, доступний для багатьох людей.
25 березня,
16:15
Оновлено - 19:33, 25 березня
50-річний суп із нагородою Michelin: який на смак найстаріший бульйон у світі
Основні тези
- У Бангкоку в закладі Wattana Panich вже понад 50 років готують бульйон, який ніколи не оновлюють повністю, додаючи лише воду, м'ясо та спеції.
- Заклад здобув міжнародну відомість та нагороди, зокрема Michelin, завдяки унікальному смаку бульйону, який відзначила українська туристка.
Бульйон, який вариться вже понад 50 років і ніколи не готується "з нуля", став справжньою гастрономічною легендою. Попри сумніви, тисячі туристів щороку приїжджають, щоб переконатися: цей суп не лише безпечний, а й має унікальний, насичений смак, який важко порівняти з будь-яким іншим.
Більшість не наважиться їсти їжу, яка простояла в холодильнику кілька днів. А що скажете про бульйон, який безперервно готують уже не один десяток років? Саме заради нього до міста Бангкок приїжджають туристи з усього світу, щоб скуштувати цю унікальну страву.
Дивіться також Від нього точно потечуть слюнки: де у Львові скуштувати хот-дог часів студенства міленіалів
Скільки років найстарішому бульйону у світі?
У Wattana Panich у Бангкок вже понад пів століття готують унікальний бульйон, який не оновлюють повністю жодного дня. Його історія почалася близько 50 років тому, і відтоді процес приготування не переривався: суп щовечора залишають у казані, а зранку додають воду, м'ясо та спеції, пише NPR.
Закладом керує вже третє покоління родини, яка зберігає цю кулінарну традицію. За словами власника, казан із бульйоном ніколи не буває порожнім – саме це дозволяє досягти глибокого, насиченого смаку, який формувався роками. Меню ресторану налічує близько десятка страв і має помітний вплив китайської кухні.
Зокрема, тут готують супи з яловичини та козлятини з додаванням спеціальних трав, що відрізняє їх від класичних тайських бульйонів. За роки існування Wattana Panich здобув десятки нагород, зокрема Michelin, і став відомим далеко за межами Таїланду.
Дивіться також Забудьте про американо: лонг блек стане вашим улюбленим напоєм і ось чому
Який на смак цей бульйон?
Українська туристка katlin_stay скуштувала цей унікальний бульйон і зазначила, що він має насичений, глибокий смак, який помітно відрізняється від усіх, що вона пробувала раніше. Попри побоювання, жодного неприємного чи "зіпсованого" присмаку в ньому немає.
Який на смак найстаріший бульйон: дивитись відео
Які ще цікаві новинки варто прочитати?
Дізнайтесь, де у Львові скуштувати найсмачніший хот-дог часів студенства міленіалів. Йдеться про точку Біг Бургер, де вже багато років готують хот-доги з щедрим наповненням: морква, кукурудза, соуси – і все це у значно більших об'ємах, ніж звикли бачити у сучасних закладах.
Часті питання
Скільки років найстарішому бульйону у світі?
У Wattana Panich у Бангкок вже понад пів століття готують унікальний бульйон, який не оновлюють повністю жодного дня. Його історія почалася близько 50 років тому, і відтоді процес приготування не переривався – суп щовечора залишають у казані, а зранку додають воду, м'ясо та спеції.
Який на смак цей бульйон?
Українська туристка katlin_stay скуштувала цей унікальний бульйон і зазначила, що він має насичений, глибокий смак, який помітно відрізняється від усіх, що вона пробувала раніше. Попри побоювання, жодного неприємного чи "зіпсованого" присмаку в ньому немає.
Чому бульйон у Wattana Panich вважається безпечним для споживання?
Попри те, що основа супу стара, ви не отруїтеся, бо бульйон щодня доводиться до кипіння і постійно кипить на вогні, що вбиває будь-які бактерії. Це перевірена часом технологія, яка існувала ще в середньовічній Європі.