Українські молочні ферми наростили виробництво молока: яке зростання за 2025 рік
- У січні-жовтні 2025 року в Україні обсяги надою становили 5,87 мільйона тонн, що на 271 тисячу тонн менше (-4%) відносно минулорічного періоду.
- Промисловий сектор наростив виробництво молока на 187 тисяч тонн (+7,6%) до 2,64 мільйона тонн, тоді як особисті селянські господарства зменшили виробництво на 457 тисяч тонн (-12%) до 3,22 мільйона тонн.
Молочні ферми України протягом січня-жовтня значно наростили виробництво молока попри те, що загальний обсяг надоїв по країні впав. Водночас за 2025 рік впали надої в особистих селянських господарствах.
Як змінились обсяги виробництва молока?
У січні-жовтні 2025 року обсяги надою в Україні становили 5,87 мільйона тонн, що на 271 тисяча тонн менше (-4%) відносно минулорічного періоду, повідомляє 24 Канал із посиланням на Асоціацію виробників молока. У жовтні господарства усіх категорій виробили 567 тисяч тонн молока-сировини, що на 45 тисяч тонн менше (-7%) відносно вересня 2025 року і на 29 тисяч тонн менше (-5%) відносно жовтня 2024 року.
Читайте також Ціни на масло можуть впасти: що впливає на вартість
Водночас скорочення виробництва молока в Україні відбувається за рахунок особистих селянських господарств. Промисловий сектор компенсує частку виробництва попри несприятливу ситуацію на ринку та наслідки війни.
Сучасний агробізнес потребує надійного партнера. Open Agri Club – платформа для розвитку малих фермерів та агросектору України. Фінансування під посівну, аналіз ґрунту, добрива, досвід експертів та фахові консультації. Приєднуйтеся та формуйте майбутнє українського агросектору вже сьогодні!
Виробництво молока на підприємствах:
у січні-жовтні 2025 року – 2,64 мільйона тонн, що на 187 тисяч тонн більше (+7,6%) відносно минулорічного періоду;
у жовтні – 264 тисячі тонн, що на 15 тисяч тонн менше (-5%) порівняно з вереснем 2025-го, але на 22 тисячі тонн більше (+9%) порівняно з жовтнем 2024 р.
Виробництво молока-сировини в господарствах населення:
у січні-жовтні 2025 року – 3,22 мільйона тонн молока-сировини, що на 457 тисяч тонн менше (-12%) відносно минулорічного періоду;
у жовтні – 303 тисячі тонн молока, що на 31 тисяча тонн менше (-9%) відносно вересня 2025 року і на 51 тисяча тонн менше (-14%) відносно жовтня 2024 р.
Також внаслідок бойових дій змінилась географія виробництва молока в Україні. Виробництво зміщується з десяти найбільш постраждалих від війни східних і південних областей, у Вінницьку, Житомирську, Хмельницьку та Тернопільську області, які за останні два роки продемонстрували найвищий приріст поголів’я. Туди переїжджають підприємства з прифронтових областей.
Зверніть увагу! Обсяги надою збільшили МТФ в 16 областях, найбільше – на Закарпатті (+38%), Хмельниччині (+22%), Львівщині (+20%), Харківщині (+16%), Тернопільщині (+12%), Рівненщині (+11%) та Миколаївщині (+10%).
Україна втрачає позиції експортера "молочки" в ЄС: чому це відбувається?
Українські виробники молочних продуктів втрачають конкурентоздатність через зниження цін на молоко в Європі та сильну конкуренцію імпорту.
Середня ціна на молоко-сировину знизилася на 92 копійки за місяць, а майже 40% фермерів працюють у збиток, що може перетворити Україну на нетто-імпортера молочних продуктів.