Гриби навіть у січні: які види ростуть взимку та де їх шукати
- Зимові опеньки та гливи можуть рости у січні, якщо немає сильних морозів.
- Зимові опеньки можуть бути сплутані з отруйними грибами, такими як галера оторочкувата.
Певні види грибів у лісах України можна навіть зустріти у січні. Річ у тім, що серед них є такі, що витримують холодну пору року, як-от зимові опеньки або ж глива. Єдиний умова для їхнього росту – відсутність сильних морозів.
Які гриби можна знайти у січні?
Найвідоміший гриб, який можна знайти взимку у лісі, є фламуліна оксамитоніжкова, або ж зимовий опеньок, передає 24 Канал з посиланням на видання "В лісі".
Читайте також Від італійських трюфелів до китайських лікарських видів: де ростуть найдорожчі гриби світу
Такий гриб є деревним, тобто це означає, що він росте на стовбурах, пеньках та в дуплах листяних дерев. Найчастіше їх можна знайти саме на вербах, які ростуть біля води. А також на осиках, горіхах, тополях, грабах, липах, березах, кленах, акаціях, ясенах, скупченими групами.
- При мінусових температурах такі гриби замерзають, а у відлигу розмерзаються та продовжують рости.
- Ростуть опеньки зимові з початку жовтня до середини березня.
Крім зимового опенька, в лісах у січні також можна зустріти гливі звичайні, які вважаються холодотривкими грибами.
Однак вони ростуть лише тоді, коли не сильні морози. Знайди їх можна переважно на мертвій деревині під час відлиг або ж теплої зими.
З чим можна сплутати зимовий опеньок?
Часто зимові опеньки можна сплутати з іншими, інколи навіть отруйними грибами, пишуть у Вінницькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб.
Наприклад зимові опеньки можна сплутати з галерою оторочкуватою, яка є отруйною. Основна відмінність між ними: галера росте на хвойних деревах, а зимові опеньки – на листяних.
Також з огнівками, що теж ростуть на хвойних деревах та мають гладенькі світлі ніжки. Вони можуть бути неїстівними через гіркоту, або ж отруйними.
Хибні опеньки легко можна сплутати із зимовими опеньками. Але у такому випадку треба перевірити пластинки під шапочками: в хибних опеньках вони яскраво-жовті або сіро-зелені, а у зимових опеньках – світлі.
Які зимові гриби допомагають лісам очиститися?
Взимку у Чорнобильських лісах можна знайти на стовбурах дерев гриби-трутовики, що продовжують рости навіть попри холодну пору року. Вони відіграють важливу роль в екології, адже розкладають мертву деревину та сприяють повернення поживних речовин у ґрунт.
Це підтримує природний колообіг речовин у лісовій екосистемі, а тому ліс очищується від відмерлих дерев, створюючи умови для росту нових рослин.
Крім того, науковці з Чорнобильського радіаційно-екологічного біосферного заповідника документують ці гриби, адже вони підтримують екологічну стійкість навіть у пострадіаційних лісах.