Качество яблок ухудшается: в чем причина?

Ситуация на рынке яблок все больше настораживает участников отрасли, сообщает EastFruit. Ухудшение качества продукции в хранилищах вместе с вялым спросом формируют предпосылки для ценового проседания уже в ближайшее время.

Смотрите также Цены пошли вниз: какие овощи и ягоды подешевели больше всего

По словам руководителя компании USPA Fruit Владимира Гуржия, ключевой проблемой стала уборка части урожая во время длительных дождей, что негативно повлияло на лежкость плодов и их способность выдерживать транспортировку.

В результате яблоки, которые сейчас выходят из холодильников, в частности из хранилищ с регулируемой газовой средой, имеют худшие товарные характеристики. Речь идет о пониженной транспортабельности и коротком сроке реализации, что заставляет производителей быстрее продавать продукцию.

Импорт давит на цены: рынок в критической фазе

Дополнительное давление на рынок создает внешний фактор. Польские яблоки уже активно заходят в Украину, предлагаясь по конкурентным ценам и почти не уступая по качеству отечественной продукции.

В то же время внутренние цены по тендерам крупных торговых сетей колеблются в пределах от 26 до 36 гривен за килограмм. Такой широкий диапазон свидетельствует о неравномерности предложения: часть производителей пытается как можно быстрее распродать остатки, и количество таких игроков будет только расти.

Обратите внимание! По словам экспертов, при таком сценарии снижение цен выглядит вполне вероятным. Особенно, если рынок не успеет поглотить имеющиеся объемы продукции до завершения сезона.

Экспорт украинских яблок меняется: какие рынки теперь в приоритете?

  • Украинский экспорт яблок уменьшает поставки в страны Ближнего Востока из-за изменения спроса и конкуренции, в частности в ОАЭ и Саудовской Аравии.

  • Растет интерес к новым рынкам, таких как Сирия, Турция, Ирак и страны Центральной Азии, где популярны сорта Golden Delicious и Red Delicious.