Что будет с ценами на мясо

В течение 2024 года среди мяса больше всего подорожал говядина гуляш. Она выросла в цене на 20,9% и сейчас стоит 301,32 гривны за килограмм, передает 24 Канал.

Читайте также Хлеб и в дальнейшем будет дорожать в ноябре

Институт аграрной экономики исследовал, что цены в течение года изменилось так:

  • свиной ошеек – до 286,05 гривны за килограмм (+18,1%);
  • куриные бедра – до 125,00 гривен за килограмм (+9,6%);
  • свинина подчеревина – до 179,00 гривен за килограмм (+9,5%);
  • свиной шашлык – до 238,03 гривны за килограмм (+9,1%);
  • куриное филе – до 174,50 гривны за килограмм (+8,7%).

Напомните!,На остальные виды мяса розничные цены упали на 1,1 – 9 _COPY2 7%.

Например свиная грудинка снизилась в стоимости на 1,1% – до 179,29 гривны за килограмм. А розничные цены на сало упали на 9,7% – до 234,00 гривны за килограмм.

Наталья Копытец

Ведущий научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики

Сокращение поголовья крупного рогатого скота, а затем и предложения говядины и телятины в торговой сети обусловливают рост цен на нее. Со свининой ситуация значительно лучше. Промышленное производство свинины в 2024 году выросло, а значит увеличилось и предложение этого вида мяса в розничной торговле. Это в свою очередь привело к снижению розничных цен на отдельные виды мяса свиней и сало. Высокие цены на корма, горючее и энергетические ресурсы, что является следствием полномасштабного вторжения России на территорию Украины, продолжают оказывать давление на себестоимость производства мяса в сторону ее повышения. Это, в свою очередь, обуславливает рост цен.

В конце осени украинцев может ждать рост розничных цен на 5% на такие виды мяса:

  • говядину;
  • свинину;
  • курятину.