Хлеб постепенно дорожает
Ученая Светлана Черемисина рассказала для 24 Канала, что в течение 2024 года цены на хлеб имели четкую тенденцию на рост.
Читайте также Подарил врагу 15 миллионов: Сальдо сообщили еще одно подозрение из-за похищения нашего зерна
Светлана Черемисина
Главный научный сотрудник отдела аграрного рынка и международной интеграции Института аграрной экономики
Хлебопекарные изделия устойчиво сохраняют тенденцию постепенного подорожания. По данным Госкомстата, только в течение сентября – октября хлеб пшеничный из муки высшего сорта еще подорожал на 1% – до 48,94 гривны за килограмм, хлеб пшеничный из муки первого сорта – на 1,1% – до 40,03 гривны за килограмм, хлеб ржаной – на 2% – до 41,76 гривны за килограмм. Цена на батон выросла еще на 2,4% – до 26 гривен за 500 грамм.
Рост цен был следующим:
- Хлеб пшеничный из муки высшего сорта – до 48,94 гривны за килограмм (+11,1%),
- Хлеб пшеничный из муки первого сорта – до 40,03 гривны за килограмм (+12,1%).
- Хлеб ржаной – до 41,76 гривны за килограмм (+11,6%).
- Батон – 26 гривен за 500 граммов (+12,8%).
Почему хлеб дорожает
Так произошло, потому что в начале осени ингредиенты для хлеба выросли в цене. В сентябре – октябре цена изменилась так:
- мука выросла на 5,5% – до 18,15 гривны за килограмм,
- масло подсолнечное выросло на 2,4% – до 62,97 гривны за килограмм.
Заметьте! В этот период только сахар смог подешеветь на 1,6% – до 35,09 гривны за килограмм.
По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, хлебобулочные изделия могут прибавить в цене 5 – 7% в ноябре.