Хліб поступово дорожчає
Науковиця Світлана Черемісіна розповіла для 24 Каналу, що протягом 2024 року ціни на хліб мали чітку тенденцію на зростання.
Читайте також Подарував ворогу 15 мільйонів: Сальдо повідомили ще одну підозру через викрадення нашого зерна
Хлібопекарські вироби стійко зберігають тенденцію поступового здорожчання. За даними Держкомстату, лише протягом вересня – жовтня хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку ще подорожчав на 1% – до 48,94 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 1,1% – до 40,03 гривні за кілограм, хліб житній – на 2% – до 41,76 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 2,4% – до 26 гривень за 500 грам.
Зростання цін було таким:
- Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку – до 48,94 гривні за кілограм (+11,1%),
- Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – до 40,03 гривні за кілограм (+12,1%).
- Хліб житній – до 41,76 гривні за кілограм (+11,6%).
- Батон – 26 гривень за 500 грамів (+12,8%).
Чому хліб дорожчає
Так сталося, бо на початку осені інгредієнти для хліба зросли у ціні. У вересні – жовтні ціна змінилася так:
- борошно зросло на 5,5% – до 18,15 гривні за кілограм,
- олія соняшникова зросло на 2,4% – до 62,97 гривні за кілограм.
Зауважте! У цей період лише цукор зміг подешевшати на 1,6% – до 35,09 гривні за кілограм.
За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, хлібобулочні вироби можуть додати в ціні 5 – 7% у листопаді.