Почему дорожают овощи
Осенью 2024 года цены на овощи в Украине серьезно ударили по карману, а вокруг картофеля вообще возник ажиотаж, сообщает УП. Одной из главных причин сложившейся ситуации,, стала жаркая погода и отсутствие осадков.
Читайте также Фрукты и овощи в Украине продолжают дорожать: актуальные цены на продукты по состоянию на сейчас
С июля и до начала сентября на большинстве территорий Украины или не было осадков, или их было недостаточно. Июльская жара повлекла за собой колоссальные потери. Из-за засухи многое потеряли, многое не проросло. Она повлияла как на овощи, которые выращивались в этот период, так и на закладку новых семян, например капусты или моркови, которая собирается сейчас,
– рассказал заместитель Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук.
Ситуацию с овощами не спасли даже такие меры, как полив, а также дополнительные пленки и сетки на теплицах.
Капуста, пожалуй, больше всего пострадала, далее идет картофель и на третьем месте по потерям – лук. Но лука насадили очень много, поэтому даже несмотря на потери, предложение превышает спрос в этом году,
– пояснил руководитель проекта "АПК-информ: овощи и фрукты" Александр Хорев.
По его словам, украинские производители только картофеля потеряли от 20% до 50%, а то и больше.
Марчук также отметил, что многие фермеры переориентировались на другие культуры, которые приносят больше прибыли, что также сыграло свою роль в повышении цен на продукты. К тому же часть качественных овощей заложили на хранение, чтобы постепенно продавать и заработать позже.
Хорев считает, что такая стратегия может оказаться проигрышной, ведь в условиях дефицита на рынок быстрее зайдет импортный товар. Стоит ожидать дальнейшего роста цен на овощи до весны.
По словам Марчука, пик роста фактических цен мы еще не ощутили. Тенденция такова, что в ноябре-декабре ценовое предложение будет расти, если только не произойдет слишком большое замещение импортом.