Украинское молоко продолжает дорожать: помогают цены на масло и жара

Молоко продолжает дорожать

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили сообщает, что средняя закупочная цена молока экстра сорта по состоянию на 27 августа составила 15,20 гривны за килограмм без НДС, что на 1,08 гривны больше чем месяц назад. Диапазон цен на этот сорт в хозяйствах варьируется от 14,00 до 16,00 гривны за килограмм без НДС. Верхняя граница ценового диапазона выросла на 1,40 гривны за последний месяц. Нижняя граница ценового диапазона выросла на 40 копеек.

Читайтетакже Сливочное масло стало одним из главных факторов роста продовольственной инфляции

Высший сорт в среднем стоит 15,20 гривны за килограмм без НДС (+1,08 гривны). Цены на молоко высшего сорта колеблются от 14,00 до 16,00 гривны за килограмм без НДС. По сравнению с результатами мониторинга второй половины июля, верхняя граница ценового диапазона выросла на 1,40 гривны, а нижняя граница увеличилась на 40 копеек.

Средняя цена на молоко первого сорта составила 13,97 гривны за килограмм без НДС, что на 77 копеек больше по сравнению с ценой во второй половине июля. Минимальная цена в хозяйствах составила 12,65 гривны за килограмм, а максимальная цена – 14,50 гривны за килограмм. За последний месяц нижняя граница ценового диапазона не изменилась, а верхняя граница выросла на 45 копеек.

Соответственно, средневзвешенная цена трех сортов составила 14,79 гривны за килограмм без НДС, что на 98 копеек больше, чем месяц назад.

Обратите внимание! Георгий Кухалейшвили замечает, что молоко-сырье продолжает дорожать, поскольку объемы надоя сокращаются, а спрос со стороны молокоперерабатывающих предприятий преобладает предложение на внутреннем рынке. С конца июня в Украине продолжалась сильная жара. По данным Украинского гидрометеорологического центра, до конца второй декады августа, на территории страны преобладала жаркая и почти сухая погода и днем максимальная температура воздуха достигала +35 – 38 градусов Цельсия.

Длительные отключения электроэнергии из-за ракетных ударов российских оккупантов по объектам энергетической инфраструктуры привели к перебоям в работе систем вентиляции на молочно-товарных фермах. Коровы получали тепловые удары, что повлияло на сокращение производительности. В частности, массированные ракетные удары 26 августа в 15 областях привели к экстренным отключениям электроэнергии– сообщает эксперт.

Росту закупочных цен способствуют высокие цены на сливочное масло на экспортных рынках на фоне дефицита жиров в мире и падение надоя в Европе, США, Океании, а также девальвация гривны. Украина увеличивает объемы экспорта сливочного масла, что способствует росту спроса на молоко-сырье со стороны переработчиков и повышению цен.

Важно В то же время несмотря на рост закупочных цен, рентабельность производства масла в Украине улучшилась. За последний месяц молоко на споте подорожало на 1,65 гривны. Поскольку спотовые цены на молоко включают стоимость доставки, то вероятно они продолжат двигаться вверх со второй половины сентября когда ожидается подорожание логистики под влиянием увеличения акциза на импортное топливо.

В начале сентября вероятно дальнейшее повышение закупочных цен на фоне высокого спроса со стороны переработчиков, недостатка молока-сырья и перспективы удорожания логистики. Стабилизация цен на молоко-сырье вероятна в четвертом квартале. Обычно в период новогодних праздников на молочном рынке наблюдается затишье, а спрос на молоко падает. В перспективе вероятно сокращение потребления сливочного масла и других молочных продуктов в Украине из-за слишком высоких цен, что также должно повлиять на спрос и цены на молоко.