Это связано с тем, что поголовье кур и свиней будет постепенно восстанавливаться, говорит специалист Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин.
Что касается пищевых продуктов, которые неприятно поразили украинцев в последние месяцы ростом цен, а это куриные яйца и свинина, то здесь будет наблюдаться стабилизация и даже частичное незначительное снижение. Для обеих этих категорий была характерна временная приостановка восстановления поголовья в начале войны в условиях дальнейшей неопределенности. Однако сейчас поголовье кур-несушек и свиней постепенно увеличиваются, мы уже можем фиксировать стабилизацию цен, и в перспективе возможно снижение,
– сказала специалист.
Интересно Индекс Бигмака: на сколько украинская цена отличается от мировых – The Economist
Как росла цена на яйца
С начала полномасштабного вторжения стоимость яиц выросла почти вдвое – с 33,4 гривны в феврале до 63,3 гривны в ноябре этого года. Главная причина этого заключается в сокращении поголовья кур после начала войны и в результате ракетных ударов, а также проблем с электроснабжением.
Эти проблемы постепенно разрешаются благодаря импорту электроэнергии и постепенному восстановлению поголовья, поэтому с декабря предыдущего года цена постепенно снижается.
По областям, дороже всего яйца стоят в столице, а также Киевской, Запорожской и Херсонской областях.