Об этом сообщает издание "Украинские Новости" со ссылкой на ассоциацию "Свинари Украины".
Отмечается, что в первой половине января средняя стоимость свинины превышает 46 гривен за килограмм, а диапазон цен установился в пределах 45-47,5 гривны за килограмм.
Читайте также: Кабачки и баклажаны: в НБУ показали, что в Украине больше всего подорожало за год
При этом, по итогам торгов накануне третьей недели 2018 года некоторые операторы, в частности в западных регионах страны, снизили плановую цену свинины в пределах 2%, приблизив ее к среднерыночной отметке.
Причиной колебаний была ограниченность предложения свиней убойных кондиций в связи с их активным сбытом накануне праздников, поэтому некоторые производители свинины воздерживались от реализации, а переработчики были вынуждены закупать небольших по весу животных.
В то же время мясопереработчики снизили объемы закупок из-за ослабления торговой активности в предпраздничный период.
Читайте также: Сигареты, сладости, маргарин, консервы: что украинцы больше всего покупали в течение года
Отмечается, что большинство переработчиков мяса прогнозируют снижение закупочных цен в связи с характерной для зимы низкой потребительской активностью на рынке мяса и мясной продукции.
По состоянию на конец 2017 года закупочные цены на свинину, по данным ассоциации, находились на уровне 45 гривен за килограмм.