Как в Украине изменились цены на продукты за последний год: что подорожало больше всего

По данным Госстата, средние цены на продукты в феврале 2023 года по сравнению с февралем прошлого года выросли на 31,5%. Следует отметить, что в феврале текущего года цены на продукты и безалкогольные напитки выросли на 1,5%.

К теме В Украине может появиться дефицит помидоров, а цены резко прыгнуть вверх

Какие продукты подорожали больше всего

Интересно, что базовая инфляция в последний месяц зимы снизилась до 0,5% (0,7% было в январе, а 0,8% – в декабре 2022 года).

По данным ведомства, среди продуктов больше всего подорожали:

• яйца – на 80,3%
• фрукты – на 74,9%
• рыба и рыбные продукты – на 44,1%
• овощи – на 36,2%
• сахар – на 32,5%
• хлеб и хлебобулочные изделия - 26%
• макаронные изделия – на 25,8%
• масло – на 24%
• мясо и мясопродукты – на 23,2%
• сыр и мягкий сыр – на 23%
• молоко – на 17,4%
• подсолнечное масло – на 14,1%

Овощи будут дорожать

• На стоимость овощей повлияли разные факторы. Одним из них стало уменьшение урожая из-за оккупации Херсонщины Именно там выращивалось около трети лука и четвертая часть моркови. Нехватка этих овощей компенсируется импортом из Турции и ЕС, однако в результате недавних землетрясений логистика нарушилась.
• Максим Гопка, аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса, говорит, что поставки несколько изменились, логистика трансформировалась. Так что определенных категорий продуктов поступает меньше, на что всегда реагирует рынок.
• "Главный экспортер имеет некоторые проблемы с логистикой из-за землетрясений и временно есть изменения или переломы. Это как, когда вы остановили машину, она простаивает какой-то период времени и когда вы ее отпускаете – это не значит, что она одновременно изменит ситуацию на рынке, приедет и выгрузит ящик огурцов или помидоров, – рассказывает эксперт.
• В частности, из Турции поставлялось около 90% томатов. Руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Александр Хорев добавляет, что к тому же украинские фермеры не смогут раньше отгрузить свою продукцию в том количестве, что нужно.