Не говорите "красная смородина": у нас есть более интересное название
Лето – время вкусных и ароматных ягод, которыми стоит наслаждаться каждый день. А еще время вспомнить, что у них есть украинские названия, а порой даже не одно.
Какие еще названия есть у ягоды "красная смородина", рассказываем со ссылкой на "Горох".
Смотрите также Что такое "ланиты": красивое слово, которое воспевали поэты
Как еще можно назвать красную смородину?
На огородах уже созрели кисло-сладкие ароматные красные ягоды, и на рынках их можно купить, чтобы полакомиться или сделать вкусные заготовки на зиму. Большинство украинцев без колебаний назовут их "красной смородиной". Но знаете ли вы, что в украинском языке для них есть отдельное древнее название?
В словарях и, скорее, в разговорной речи вы услышите слово – "порички".
Название "порічки" происходит от слова "річка". Когда-то дикие кусты этой ягоды часто росли вдоль берегов рек и ручьев, поэтому их и стали называть "по річках" – "порічками".
- За прудом – ягодники: там и порички, и черная смородина, и малина, и крыжовник, и клубника... (Остап Вишня).
- Сидит [молодая женщина] за столом, а перед ней полная миска красных поричек. (Марко Вовчок).
Вспомните, в популярной песне YAKTAK и KOLA "Поричка" в припеве как раз рассказывается о происхождении названия этого растения:
"Солодка порічка,
Що росте по річках…"
Песня "Поричка": смотрите видео
Можно встретить и другие народные названия – пожички, позички, шпоришки.
А слово "смородина" в украинском языке традиционно относится к черной смородине.
Слово "смородина" происходит от древнего слова "сморид", которое когда-то означало не только неприятный запах, но и сильный, резкий аромат. Если потереть листок черной смородины, сразу почувствуете его характерный запах. Именно эта особенность и дала название растению.
Поречки и черная смородина относятся к одному ботаническому роду, но это разные виды растений. Именно поэтому украинский язык издавна различает их отдельными названиями.
Во многих регионах Украины слово "порічки" никогда не исчезало из живого языка. Его и сегодня можно услышать на Волыни, Подолье, в Галичине и во многих центральных областях.
Существует около 19 видов порички. Кусты порички, усыпанные ягодами, выглядят в саду очень декоративно.
Порички прекрасно подходят для желе, варенья, вина, наливок и в качестве начинки для пирогов. Благодаря большому количеству природного пектина желе из них хорошо застывает даже без желатина.
Желе из поричек: смотрите видео
Поэтому, когда речь идет о красных ягодах, стоит говорить "порички". Это не только красивое народное название, но и слово, которое имеет давнюю историю и соответствует украинской языковой традиции.