Только что картофель собран с огорода, перед дачниками встает непростая задача: сохранить клубни так, чтобы они не начали гнить и прорастать в течение зимы. И в этом неожиданно на помощь приходят каштаны, пишет Top.pl.
Зачем класть каштаны вместе с картофелем?
Многим хозяевам уже давно известен интересный лайфхак, который якобы позволяет существенно продлить срок хранения урожая – и для этого не нужно использовать никаких химикатов. Суть заключается в том, что в ящики с картофелем нужно положить еще и горсть обычных каштанов и желудей.
Сырые и хорошо высушенные каштаны могут выделять вещества, которые якобы естественным образом подавляют активный рост ростков. Также сторонники этого метода утверждают, что каштаны даже способны впитывать избыточную влагу из окружающей среды, а это снижает риск появления плесени и цвели.
Но в народном способе можно использовать не только каштаны, но и желуди. Они полезны для поддержания оптимального уровня влажности и даже якобы могут предотвратить пересыхание и сморщивание бульб.
Однако важно отметить, что современная наука не располагает достаточными доказательствами того, что этот метод действительно работает. Поэтому рассматривать его лучше как народный совет, а не гарантированный способ длительного хранения. Для этого также нужно разобраться с идеальным температурным режимом и защитой клубней от света.
Покупці на Prom часто замовляють картоплю для посадки. Знайти потрібний товар, оформити замовлення та відстежувати доставку можна через мобільний застосунок Prom.
Как правильно хранить картофель?
Чтобы картофель не гнил и не прорастал до самой весны, необходимо правильно его хранить. В идеале выбрать для этого сухую, прохладную кладовую или подвал с хорошей вентиляцией. Температура должна держаться в диапазоне 5–10 градусов по Цельсию.
Слишком низкая температура может привести к ухудшению вкуса картофеля. А вот высокие температуры способствуют активному прорастанию. Особенно часто это происходит там, где температура превышает оптимальные показатели в течение длительного времени.
Но также нужно позаботиться и о защите от света. Картофель, на который воздействует солнце, активнее вырабатывает хлорофилл и из-за этого зеленеет. Одновременно с этим может повыситься и уровень гликоалкалоидов, в том числе соланина, что в чрезмерных количествах является нежелательным для человека.