Клаусу - всего 36, однако он уже шеф-повар мирового класса.
Собственный ресторан у Клауса Ерфорта - с 2002 года.
Характерная особенность работы Клауса - любовь к специям.
Повару часто достается от критиков за его оригинальную кулинарию.
Однако чтобы отведать блюда кулинарного художника, гости бронируют столики за несколько месяцев вперед.
Другой шеф-повар, тоже немало отмеченный международным сообществом - болгарин Джуна Есида. Он открыл первый в своей стране ресторан органической кухни.