К примеру, ресторан в Дакарти больше похож на научную лабораторию. Чтобы приготовить молекулярный напиток, бармены используют мензурки, пробирки и даже шприцы.
Первый молекулярный напиток появился в Лондоне более 10 лет назад. Со временем мода на "алкогольные эксперименты" распространилась по всему миру.