Историки сходятся во мнении, что первые оборонительные укрепления появились здесь по приказу князя Владимира Великого для обороны от пограничных кочевых племен.
В последующие века крепость постоянно перестраивали и модернизировали по новым военным веяниям, а под ее стенами творилась история Украины, Молдовы, Польши, Турции, Российской империи.
Официальной датой основания Хотина считают 1002 год.
Сегодня давнюю историю Хотина хранит Государственный историко-архитектурный заповедник "Хотинская крепость". Его территория - идеальное место для проведения различных фестивалей, ежегодно здесь проходят рыцарские турниры и масштабные исторические реконструкции.