Саманта увлеклась и с 2008 года создает настоящие шедевры из еды. Приготовление одного блюда отбирает у женщины от 60 до 90 минут.
Художница Ли Саманта, будучи беременной вторым ребенком, создавала картинки из еды таким образом пытаясь научить свою старшую дочь самостоятельно питаться, что бы помогло ей после рождения второго ребенка.